Kananmuna-allergia
Suomalaisista lapsista 1–3 prosenttia on kananmuna-allergikkoja. Atooppisesta ihottumasta kärsivät lapset herkistyvät muita useammin kananmunalle.
Kananmuna-allergian oireet ovat yleensä välittömiä: nokkosihottumaa, kasvojen turvotusta, oksentelua, vatsakipua ja pahimmillaan hengenahdistusta ja anafylaksiaa.
Laboratoriokokeista on apua, mutta lopullinen diagnoosi tehdään välttämis-altistuskokeella. Kananmuna-allergialla on tapana lievittyä tai väistyä iän myötä, joten harvoin kyseessä on elinikäinen kielto syödä kananmunaa.
Lääkäri ohjeistaa, missä muodossa ja mitä määriä kananmunaa voi käyttää. Osa kananmuna-allergisista lapsista sietää kananmunaa voimakkaasti kuumennettuna (kypsennys uunissa yli 175 asteessa 30 minuuttia) ruokalajien ja leivonnaisten valmistusaineena.
Lisätietoa muualla
Ruoka-allergiat (Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistys)
Sivua päivitetty: 14.3.2024