Ruokayliherkkyys
 Ruokayliherkkyys. Kuva on linkki oppaaseen. |
Aikuisiällä esiintyy monen tyyppisiä ruoka-allergioita, joista osa on saanut alkunsa jo lapsuudessa. Tavallisin on siitepölyherkistymiseen liittyvä ruoka-allergia, jota on vähintään viidellä prosentilla väestöstä. Vaikein ruoka-allergian muoto, anafylaksia, on puolestaan harvinainen ja koskettaa vain pientä osaa ruoka-allergisista.
Opasteksti: Mika Mäkelä, lastentautien ja lastenallergologian erikoislääkäri, HYKS.
Ruokayliherkkyys-oppaan lisäksi saat tietoa ja apua mm.
Erimenu-verkkopalvelusta
Erimenu on verkkopalvelu erityisruokavaliota noudattaville henkilöille. Erimenu tukee erityisruokavaliota noudattavaa ruoka-allergikkoa tai keliaakikkoa saamaan ajantasaista tietoa juuri hänelle soveltuvista elintarvikkeista ja niiden saatavuudesta sekä ruokaohjeista. Ks. www.erimenu.fi
Ruoka-ainesanastosta
Ruoka-allergisen on myös matkoilla oltava tarkka ruokavaliostaan. Internetissä on saatavilla useita erilaisia sanastoja, perussanoja voidaan kääntää esimerkiksi Googlen kääntäjällä.
Keliakiaa? Tutustu aiheeseen osoitteessa www.keliakialiitto.fi.
Eviran pakkausmerkintäsivusto allergiselle
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran 'Ruoka-allergeenit' -sivusto kertoo allergiselle ja hänen läheisilleen, mitä pakkausmerkinnöissä on säädösten mukaan allergeenien osalta kerrottava. Sivustolla kerrotaan myös vastuukysymyksistä (valmistajan/maahantuojan/markkinoijan vastuu, valvontaviranomaisen vastuu, kuluttajan vastuu) sekä siitä, miten tulee toimia, jos epäilee ostamassaan tuotteessa olevan virheen (esim. pakkausmerkintävirhe, allergeenikontaminaatio).